LAMB CHOP DAN SOS BLACK PAPER






LAMB CHOP DAN SOS BLACK PAPER
Baunya mungkin agak hamis jika cara memasaknya tidak kena. Tapi kalau dimasak dengan kaedah yang betul dan resipi bersesuaian hidangan daging kambing ini sememangnya lazat.

 Seperti yang kita ketahui daging kambing ini juga antara makanan sunnah yang digalakkan malah ia memiliki banyak khasiat yang tidak terdapat pada daging lembu yang selalu kita makan. Rasanya yang unik dan tersendiri juga membuatkan ia sesuai untuk pelbagai jenis masakan sama ada masakan timur mahupun barat.

Meskipun pelbagai menu boleh dihasilkan dengan daging ini tapi resipi kambing bakar bersama sos lada hitam tetap menjadi pujaan ramai. Bagi yang teringin menikmatinya ini resipinya.

 Kambing Bakar Bersama Sos Black Pepper

 Bahan- bahan :

 4 keping daging kambing yang telah dipotong

 ½ kiub pati ayam

 1 camca besar sos tiram

 3 ulas bawang putih ditumbuk kasar

 Lada hitam dan lada sulah bersama rempah western – rosmerry, tyme dan oregano

 Sedikit minyak zaitun

 Cara membuat:

 1 Basuh daging kambing dan tos.

 2. Ketuk daging kambing tadi supaya menjadi lembut dan tidak liat.

 3. Lumurkan semua bahan pada daging kambing agar menjadi rata dan mesra.

 4. Perap sekurang-kurangnya 1 jam.

 5. Sebelum dibakar sapu sedikit minyak zaitun supaya nampak berminyak.

 6. Bakar sehingga masak.

 Sos Lada Hitam

 Cara membuat:

 1. Cencang bawang putih.

 2. Panaskan kuali dengan mentega dan kemudian tumis bawang putih cencang sehingga kekuningan.

 3. Masukkan daun bay, lada hitam yang dikisar dan masukkan Brown Stok. Kacau rata dan masukkan garam dan perasa secukupnya.

 4. Setelah pekat bolehlah dihidangkan bersama sayur dan daging kambing panggang tadi.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SEJARAH UNIVERSITI KEBANGSAAN MALAYSIA

Image
Universiti Kebangsaan Malaysia merupakan salah sebuah universiti yang terdapat di Malaysia . Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) ditubuhkan secara rasmi pada 18 Mei 1970 . Kampus sementaranya dibuka di Lembah Pantai, Kuala Lumpur . Kini, kampus utama Universiti Kebangsaan Malaysia terletak di Bandar Baru Bangi , Selangor . Terdapat juga sebuah hospital pengajar, Pusat Perubatan Universiti Kebangsaan Malaysia (PPUKM) di Cheras , Kuala Lumpur dan sebuah kampus cawangan, juga di Kuala Lumpur. Keperluan pendidikan tinggi untuk orang Melayu mula dibangkitkan pada 1903 dalam Mesyuarat Majlis Raja-raja. Pada tahun 1917, Za'ba , seorang cendekiawan membangkitkannya dalam akhbar Lembaga Melayu. Ini diikuti pada tahun 1923, seorang tokoh pendidik A. Kadir Adabi, mengemukakan memorandum gagasan tersebut kepada DYMM Sultan Kelantan. Selepas merdeka , masalah perlanjutan pelajaran bagi pelajar sekolah menengah aliran Melayu dan sekolah agama Islam menyemarakkan lagi id
Read more

SEJARAH INTERNET DI MALAYSIA

Image
Perkembangan Internet di Malaysia bermula pada tahun 1983 apabila netizen Malaysia yang pertama iaitu Dr. Mohamed Awang-Lah memulakan idea untuk menghubungkan Malaysia dengan dunia menerusi Internet di makmal Universiti Malaya. Pada ketika itu, beliau merupakan ahli akademik Fakulti Elektrikal/Elektronik di Universiti Malaya. Dr. Mohamed Awang-Lah telah membuat hubungan Internet yang sama di akhir tahun 1984 ketika beliau ditempatkan di MIMOS (Malaysian Institute of Microelectronic System). Penubuhan MIMOS oleh kerajaan menyediakan peluang kepada warga Malaysia yang cerdik IT untuk menghasilkan hubungan Internet yang lebih baik. Pada tahun 1989, Rangkaian Komputer Malaysia (RangKoM) dengan kemudahan sambungan antarabangsa telah ditubuhkan oleh Dr. Mohamed Awang-Lah. Universiti-universiti tempatan merupakan pengguna RangKoM pada peringkat awal. Ianya terus berkembang dengan sokongan dan perhatian dari pihak swasta. Tumpuan awal penggunaan RangKoM ialah pada mel d
Read more